Wärmend und kräftigende Hühnersuppe


Heute gibt es eine wärmend und kräftigende Hühnersuppe, ein absoluter Klassiker


Zutaten:


  • 1 Biohuhn

  • eine Schale Suppengrün

  • daumengroßes Stück Ingwer

  • 1 Chili

  • 1 Stange Zimt

  • 2 Knoblauchzehen

  • 3 Frühlingszwiebeln

  • 2 Lorbeerblätter

  • 3 Nelken

  • Salz


  1. Das Gemüse klein schneiden und mit dem Hendl und den Gewürzen in einen Topf geben.

  2. Mit Wasser bedecken und mindestens eine Stunde kochen lassen.

  3. Das Hendl herausnehmen und das Fleisch vom Knochen ziehen, in Mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und zurück in die Suppe schmeißen

  4. Abschmecken und enjoy!