Zutaten:
1 Pak Choi pro Person
200-250 g Nudeln pro Person (ich benutze Reisnudeln)
150ml Tamari (Sojasauce ohne Weizen)
1 Knoblauchzehe
Daumengroßes Stück Ingwer
2EL Sesamöl
1TL Chiliflocken
1-2 Frühlingszwiebeln
2 EL Sesam
Zubereitung:
Zu erst die Nudeln in Salzwasser nach Verpackungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit den Pak Choi waschen und in eine Pfanne mit Sesamöl und Chiliflocken geben und leicht andünsten.
Währenddessen Ingwer und Knoblauch in die Soya(Tamarisauce) reiben und zu dem Pak Choi in die Pfanne schütten.
Jetzt die Nudeln auch zur Pfanne hinzufügen und alles gut mixen, damit die Nudeln von der Sojasauce ummantelt werden.
Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln und Sesam servieren und- Fertig!!
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