Hummus selber machen
Zutaten:
Hummus Natur:
2 Gläser Kichererbsen
2 EL Tahin
1/2 geschmorte Knoblauchzehe
Saft und Abrieb einer Zitrone
Salz& Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 Glas Wasser
Basilikumhummus:
alle Zutaten für Hummus Natur, plus..
1 Bund Basilikum
1/2 Avocado
Paprikahummus
alle Zutaten für Hummus Natur, plus...
1 geröstete Paprika (frisch oder gekauft)
Zum Servieren (optional):
Petersilie
Oliven
Feta
Gemüse (Tomaten, Gurken, Karotten, etc..)
Knäckebrot
Zubereitung:
Den Knoblauch in Alufolie wickeln mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C für eine halbe Stunden in den Ofen schieben.
Die Kichererbsen gut in einem Sieb waschen und mit dem Tahin, der geschmorten Knoblauch, Saft und Abrieb der Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem Wasser in einem Mixer cremig pürieren. - Fertig
Für den Basilikumhummus den ganzen Bund Basilikum und die Avocado mit mixen.
Für den Paprikahummus die geröstete Paprika mit mixen.
Fertig!
Making hummus at home is such a great way to enjoy a simple, flavorful dish while having complete control over the ingredients. Chickpeas, tahini, lemon juice, garlic, and olive oil create a delicious combination that can easily be adjusted to personal taste. It’s also interesting how food and wellness conversations sometimes intersect with emerging research topics, including reconstitute peptides https://peptidepeak.com/how-to-reconstitute-peptides/ Although peptide research is very different from everyday nutrition, both subjects highlight the importance of understanding ingredients, quality, and responsible choices when exploring health and wellness.