Kürbis Flammkuchen
Ein herbstlicher Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Butternusskürbis, Speck, Walnüssen und Feigen: cremig, knusprig und süßlich in einem Bissen. Wenn du vegetarisch isst, lässt du den Speck einfach weg.
Zutaten
- 1 Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Butternusskürbis (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 80 g Speckwürfel
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Handvoll Walnüsse
- 6 Salbeiblätter
- 2 EL Olivenöl
Deko
- 2 Feigen in Würfel geschnitten
- Kresse
Zubereitung
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Den Flammkuchenteig ausrollen und mit der Hälfte des Ziegenfrischkäses bestreichen. Eine Handvoll Speckwürfel darüber streuen und mit den Kürbisscheiben auslegen.
- Die Salbeiblätter daruntermischen und mit Olivenöl bestreichen. Jetzt den restlichen Speck und die Walnüsse darüber verteilen und in den Ofen geben.
- Den fertig gebackenen Flammkuchen mit dem übrigen Ziegenfrischkäse, Feigen und Kresse garnieren. Fertig!
