Zutaten:
1.5Kg mehlig kochende Kartoffeln
eine Handvoll frischer Salbei und Thymian
60g Butter
eine Handvoll Cranberries
Zubereitung:
Die Kartoffeln dünn schneiden, in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 3 Minuten fast gar kochen, abschöpfen und kurz abkühlen lassen.
Jetzt den Ofen auf 180°C vorheizen, die Karoffelscheiben, Handballengroß gruppieren und in der Pfanne arrangieren.
Zu letzt die Butter schmelzen, darüber träufeln und die Kräuter zwischen die Kartoffeln stecken und die Pfanne für ca 1 Stunden in den Ofen schieben.
Zum Schluss mit Cranberries verzieren.