Low-Carb HotDog mit fruchtiger Salsa

Für alle, wie mich, die mit Weizen zu kämpfen haben. Ich liebe es das HotDog-Brot mit einem Romanasalatblatt auszutauschen. Es gibt dem ganzen noch eine knackig, frische Note und mit der Mango-Avocado-Salsa ist der HotDog mal ein ganz anderes und vor allem Sommerlich.

4 Personen

• Rebel-Meat Würstel

• 1 Mango

• 1 rote Zwiebel

• 1-2 Tomaten

• Prise Salz

• 1 EL Olivenöl

• Saft einer Zitrone/ Limette

• Römersalat

• Optional zum servieren: Sriracha, Ketchup, Frühlingszwiebeln, Kresse, Röstzwiebeln, Sesam,...

1. Die Würste in der Pfanne braten.

2. Mango, Zwiebel und Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Olivenöl und Limettensaft mixen.

3. Die Blätter des Römersalates vorsichtig trennen, waschen und trockenen.

4. Mit der Salza großzügig füllen, das fertige Würstel hinzugeben und mit Zutaten eurer Wahl toppen. (Ich habe Sriracha, Frühlingszwiebeln und Sesam genommen)

5. Fertig!