Schnelle Chorizo-Tarte mit Blätterteig

4 Personen

Zutaten:

• 1 Blätterteig

• 1 scharfe Chroizo

• 200g Sauerrahm

• 2 Eier

• 100g Cocktailtomaten (halbiert)

• 1 TL geräuchertes Paprikapulver

• 1/4 TL Chilipulver

• 1 Spitzpaprika (in Scheiben geschnitten)

• Ziegenfrischkäse

• 3 Stangen Thymian

• Salz & Pfeffer

1. Den Sauerrahm mit den Eiern, Paprikapulver, Chilipulver Salz und Pfeffer in einer Schüssel mixen.

2. Den Blätterteig ausrollen, mit der Sauerrahmcreme bestreichen und mit Paprika, Tomaten, Chorizo, Käse und Thymian belegen.

3. bei 180°C für ca 30 Minuten in den Ofen schieben.