Spitzbuben

Zutaten:

• 420g Mehl

• 210g Zucker

• 250g Butter

• 1 Ei

• 125g geriebene Haselnüsse

• Entkernte Himbeermarmelade 

• Puderzucker

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Butter, Ei und geriebene Haselnüsse zu einem Mürbteig verarbeiten und mindestes eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Dann messerdick ausrollen, ausstechen und bei 180°C Heißluft ca. 15 Minuten im Ofen goldgelb backen.

3. Mit der Marmelade zusammensetzen und überzuckern. 

4. Fertig