Spitzbuben


Zutaten:

  • 420g Mehl

  • 210g Zucker

  • 250g Butter

  • 1 Ei

  • 125g geriebene Haselnüsse

  • Entkernte Himbeermarmelade 

  • Puderzucker

Zubereitung:

  1. Mehl, Zucker, Butter, Ei und geriebene Haselnüsse zu einem Mürbteig verarbeiten und mindestes eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Dann messerdick ausrollen, ausstechen und bei 180°C Heißluft ca. 15 Minuten im Ofen goldgelb backen.

  3. Mit der Marmelade zusammensetzen und überzuckern. 

  4. Fertig