Vanillekipferl


Zutaten: -300g Sanella/ Butter/ Magerine -420g Mehl -150g geriebene Mandeln -105g Zucker -Vanillezucker


Zubereitung: 1. Ihr müsst nur alle Zutaten in eine Schüssel geben und mixen.... Das kann man genauso gut mit der Hand machen!!!

2. Der Teig wird erst bröslig sein aber keine Angst der Formt sich dann nach 5-10 min zu einem Ball.

3. Dann packt ihr die Keksteige in Frischhaltefolie ein und drückt den Teig flach. So wird er schneller kühl und man kann ihn nach mindestens 20 min aus dem Kühlschrank nehmen und weiterverarbeiten.

4. Jetzt den Teig in Rollen formen und mit dem Messer schräg ca 1-2 cm große stücke abschneiden. Diese dann noch bisschen rund rollen und zu einem Halbmond formen.

5. Als nächstes kommen die Kekse in den Vorgeheizten Ofen, bei 180°C für 15-20 Minuten bis sie gold/braun gebacken sind.

6. Ihr müsst nur mehr die Kipferl wenn sie noch warm sind in dem Vanillezucker wälzen und fertig sind sie.