Vegane Weihnachtspralinen

• 15 Medjool Datteln

• 225g Nüsse eurer Wahl (ich hatte Pekan & Cashew)

• 2 EL Chiasamen

• 1 EL Kakaopulver (ungesüßt)

• 1TL Kokosnussöl

Dekorieren

• 100g dunkle Schokolade

• Gehackte Pistazien

• Gehackte Haselnüsse

• Gefriergetrocknete Himbeeren

• Kokosraspeln

• Kakaopulver

• Getrocknete Cranberries

1. Die Schokolade über ein Wasserbad schmelzen

2. Die Nüsse in einem Mixer mixen, die Medjool Datteln entkernen & mit den Chiasamen, Kakaopulver und Kokosnussöl mixen.

3. Jetzt kleine Bällchen formen, in die geschmolzene Schokolade tunken und mit den Nüssen verzieren.