Veganes Schokoladenmousse

Zutaten:

• 800g Seidentofu

• 160ml Ahornsirup

• 200g Dunkle Schokolade (vegan)

• 1 Schuss Vanilleextrakt

• 1/2 Prise Cayennepfeffer

• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.

2. In der Zwischenzeit den Tofu in einem Küchentuch auswringen und in einem Mixer cremig mixen.

3. Jetzt den Ahornsirup, Vanilleextrakt, Cayennepfeffer, salz und die geschmolzene Schokolade mitmixen.

4. Abschmecken und in Gläser umfüllen. Diese für min. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen

5. Fertig!