Wärmende Hühnersuppe
Heute gibt es eine wärmende und kräftige Hühnersuppe, ein absoluter Klassiker.
Zutaten
- 1 Biohuhn
- 1 Schale Suppengrün
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 Chili
- 1 Stange Zimt
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Nelken
- Salz
Zubereitung
- Das Gemüse klein schneiden und mit dem Hendl und den Gewürzen in einen Topf geben.
- Mit Wasser bedecken und mindestens eine Stunde kochen lassen.
- Das Hendl herausnehmen, das Fleisch vom Knochen ziehen, in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und zurück in die Suppe geben.
- Abschmecken und genießen!
