[Foto – Apple Crumble]
Apple Crumble
Saftige Äpfel mit Ingwer, Zimt und braunem Zucker unter knusprigen Orangen-Butterstreuseln. Am besten warm mit Vanilleeis oder Schlagobers, ein einfaches Dessert für kalte Tage.
Zutaten
- 4 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
- 2 TL frischer Ingwer, fein gerieben
- 2 EL dunkler Brauner Zucker (für die Füllung)
- 1 TL Zimt
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
- Abrieb von 1 Orange
- Eine Prise Salz
- Zusätzlicher dunkler Brauner Zucker zum Bestreuen (etwa 2 EL)
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Äpfel, frischen Ingwer, 100 g dunklen Brauner Zucker und Zimt in einer Auflaufform vermischen, sodass die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer separaten Schüssel Mehl, eine Prise Salz und den Orangenabrieb mischen. Die kalten Butterwürfel hinzufügen und die Mischung mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Streusel-Masse verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig über die Apfel Mischung streuen. Mit etwas zusätzlichem dunklem, braunem Zucker bestreuen.
- Den Apple Crumble im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Äpfel weich sind.
- Den Apple Crumble etwas abkühlen lassen und nach Wunsch warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
