Fleischbällchen-Sandwich mit Mozzarella
Mimis Version des Meatball-Sandwiches mit mediterran gewürzten Fleischlaberln, Tomatensauce und Mozzarella. Der Auftakt ihrer Sandwich-Woche.
Zutaten
Fleischbällchen
- Faschiertes
- Zwiebel
- Knoblauch
- Ei
- Senf
- Semmelbrösel
- Petersilie
- Rosmarin
- Thymian
- Olivenöl
Zum Belegen
- Brot
- Tomatensauce
- Mozzarella
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Mit Ei, Senf, Semmelbröseln, Petersilie, Rosmarin und Thymian zur Fleischmasse verarbeiten.
- Kleine, runde Fleischbällchen formen und in Olivenöl braten.
- In derselben Pfanne eine Tomatensauce kochen.
- Das Brot zuerst mit Tomatensauce, dann mit den Fleischbällchen und Mozzarella belegen.
- Das Sandwich überbacken und servieren.
