Klassisches Omelette
Das klassische Omelette ist einfach und billig, wenn du ein paar Dinge beachtest. Innen bleibt es saftig, außen wird es nicht braun.
Zutaten
- 2 Eier (pro Person)
- Salz und Pfeffer
- Butter
Zubereitung
- Die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen, pfeffern und verrühren.
- Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen.
- Die Eier hineingeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze mit einem Teigschaber zusammenschieben.
- Das Omelette einklappen, solange es innen noch nicht ganz gar ist, und servieren.
