[Foto – Pizza (Grundrezept Teig)]
Pizza (Grundrezept Teig)
Ein einfacher Pizzateig aus Dinkelmehl, der nach kurzem Gehen bereit ist und sich ganz nach Lust belegen lässt. Die Menge reicht für zwei Pizzen.
Zutaten
- 500 g Dinkelmehl
- 2 Pck. Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Obigen Zutaten mixen und 10 Minuten stehen lassen, sodass die Hefe Zeit hat schön aufzugehen
- Das Hefewasser mit dem Dinkelmehl in der Küchenmaschine ca. 10 Minuten gut kneten. Dann für 35-40 Minuten abgedeckt gehen lassen.
- Währenddessen den Ofen auf die höchste Stufe vorheizen.
- Jetzt den Teig in zwei Teile teilen, mit den Fingern die Pizza formen und nach Belieben belegen.
- Tomatensauce (Mozzarella, Salami, Schinken, Ofengemüse,…..)
- Die Pizzen in den HEISSEN Ofen schieben, solange bis sie fertig sind (variiert je nach Ofen und wie heiß er wird)
