Tagliatelle mit Hendl-Obers Sauce
Ein schnelles Nudelgericht mit kross gebratenem Hendl, getrockneten Tomaten und viel Spinat in cremiger Obers-Sauce. Ein bisschen scharf von den Chiliflocken, frisch von der Zitrone.
Zutaten
- Heute gibt es Tagliatelle mit cremiger Hendl-Obers Sauce! Super Einfach und schnell gemacht!
- Mimilicious
4 Personen
- 2 Hendlbrüste (Klein schnitten)
- 1 TL Butter
- 1 TL Olivenöl
- 1 Handvoll getrocknete Tomaten (klein geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Chiliflocken
- Tagliatelle (ca 150-200g pro Person)
- 200 ml Sahne/ Schlagobers
- 250 g Spinat
- Zitronenabrieb
- Parmesan
Zubereitung
- Das Hendl in der Butter mit dem Öl kross braten. Die Tomaten und den Knoblauch sowie die Chiliflocken zu dem Hendl hinzufügen.
- Mit dem Schlagobers ablöschen und ein wenig reduzieren lassen.
- Den Spinat hinzufügen und köcheln lassen..
- Jetzt die Tagliatelle kochen und zur Sauce hinzufügen.
- Alles mit Zitrone und Parmesan abschmecken. -Enjoy!
