Ferrero-Rocher-Cheesecake ohne Backen
Ein dekadenter No-Bake-Cheesecake mit Butterkeksboden und einer Creme aus Frischkäse, Nutella, Schlagobers und Ferrero-Rocher-Stücken. Ganz ohne Ofen gemacht, schmeckt er wie ein großes Ferrero Rocher.
Zutaten
Für den Boden (Springform 24 cm)
- 300 g Butterkekse
- ca. 6 Ferrero Rocher
- 150 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 300 g Frischkäse
- 200 ml Schlagobers
- 200 g Nutella (oder ein anderer Schoko-Nuss-Aufstrich)
- ca. 6 Ferrero Rocher
Zum Verzieren
- 2 Handvoll Haselnüsse, geröstet und grob gehackt
- Ein paar weitere Ferrero Rocher
Zubereitung
- Die Butter schmelzen.
- Butterkekse und Ferrero Rocher im Mixer zu einer sandigen Konsistenz zerkleinern, dann die geschmolzene Butter dazumixen.
- Die Masse in die Springform geben, mit einem Glas fest und glatt andrücken und kühl stellen.
- Den Schlagobers cremig, aber nicht zu fest aufschlagen und beiseitestellen.
- In derselben Schüssel Frischkäse, Nutella und Ferrero Rocher zu einer cremigen Masse verrühren.
- Den Schlagobers vorsichtig unterheben.
- Die Creme auf dem Boden verteilen, glatt streichen und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, kühlen.
- Die Haselnüsse in einer Pfanne rösten und grob hacken.
- Vor dem Servieren mit Haselnüssen und Ferrero Rocher verzieren.
