Schokoladentrüffel
Schokoladentrüffel aus nur vier Zutaten, einfach gemacht und ein schönes Geschenk. Du kannst sie statt in Kakao auch in Kokosraspeln oder Haselnüssen wälzen.
Zutaten
- 450 g dunkle Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)
- 400 g Schlagobers
- 1 Prise Salz
- ungesüßter Kakao zum Wälzen
Zubereitung
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen.
- Das Schlagobers auf mittlerer Hitze leicht zum Köcheln bringen.
- Das heiße Schlagobers über die Schokolade gießen und nach ca. 1–2 Minuten gut umrühren.
- Die Prise Salz zugeben, alles in eine flache Form füllen und 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Die kalte Masse mit kalten Händen zu Kugeln formen.
- In Kakao wälzen und kühl lagern.
