Vegane Bananen-Erdnuss-Schoko-Bites
Gefrorene Bananenstücke, ummantelt mit Erdnussmus und einer dünnen, knackigen Schokoschicht. Nur drei Zutaten, vegan und ohne raffinierten Zucker, ein Snack zum Naschen ohne schlechtes Gewissen.
Zutaten
- Bananen
- Erdnussmus (crunchy, ohne Zucker, Salz und zusätzliche Fette)
- Vegane Schokolade ohne raffinierten Zucker
Zubereitung
- Die Bananen schälen und in Stücke schneiden.
- Auf einen Teller oder ein Blech mit Backpapier legen und mindestens 1 Stunde einfrieren.
- Inzwischen die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Die gefrorenen Bananenstücke mit zwei Gabeln rundum im Erdnussmus wälzen, zurück aufs Backpapier legen und wieder einfrieren.
- Die Stücke danach in die geschmolzene Schokolade tauchen, zurücklegen und kurz in den Tiefkühler geben, bis die Schokolade fest ist.
- Vor dem Essen ein paar Minuten antauen lassen.
